如题所述
第1个回答 2018-07-12
砂锅焖虾。虾清洗干净后，倒入料酒，稍微腌制一下洋葱，生姜大蒜，切成片儿，红辣椒切成片儿。砂锅中加入适量的油，加入生姜片和大蒜片，煸出香味，倒入切好的洋葱片，继续翻炒注意时间不宜过长，这款砂锅不是干炒度的，干烧的。倒入清理好的虾，加入适量的料酒和盐，最重要的一步就是在里面加入肉汤肉汤，哪里来的呢？也可以是做别的荤菜的汤。倒入适量的镁镁，倒入适量的美味，鲜没有加味精哦，想加味精的可以自己加点。盖上锅盖，焖3到5分钟就可以了，再放上红辣椒及香菜点缀。
第2个回答 2018-07-12
主料
虾 ：500
洋葱 ：1个
辅料
油 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
香菜 ：适量
红椒 ：1个
美味鲜 ：适量
生姜 ：适量
具体步骤
第一步
1.虾清洗赶紧后，倒点料酒稍微腌制下。洋葱、生姜、大蒜粒切片，红椒切片备用。
第二步
2.砂锅中加入适量的油，加入生姜片和大蒜片，轻煸出香味。
第三步
3.倒入切好的洋葱片继续煸炒，注意时间不宜过长。这款砂锅不是干烧800度的。
第四步
4.倒入清理好的虾。
第五步
5.加入适量的料酒，盐
第六步
6.最重要的一步就是，要在里面加入肉汤。肉汤哪里来呢，可以是做别的荤菜的汤。
第七步
7.倒入适量美味鲜，没有加味精哦，想加味精的话可以自己加点。
第八步
8.盖上锅盖继续焖3到5分钟就可以了。放上红椒段以及香菜点缀哦
烹饪技巧
要做这道菜一定要提前准备肉汤，肉汤的量不要多，一小碗就够了
