到北京必吃的十大美食

北京烤鸭、老北京炸酱面、涮羊肉、卤煮火烧、炒肝、糖耳朵、豆汁儿、爆肚、驴打滚、羊蝎子火锅。
1、北京烤鸭：烤鸭是北京最著名的美食之一，皮酥肉嫩，配上甜面酱和葱丝，味道十分美妙。
2、老北京炸酱面：炸酱面的酱料是由黄豆、猪肉和各种调料炒制而成，面条滑爽，酱料醇厚，非常美味。
3、涮羊肉：涮羊肉是北京冬天的热门美食，羊肉新鲜，配上麻酱、韭菜花、辣椒酱等调料，味道鲜美。
4、卤煮火烧：卤煮火烧是北京的一种传统小吃，主要由猪肠、猪肺、豆腐等制成，味道独特。
5、炒肝：炒肝是北京的一种传统小吃，主要由猪肝、猪肠、淀粉等制成，味道鲜美。
6、糖耳朵：糖耳朵是北京的一种传统小吃，主要由面粉、糖等制成，口感酥脆，甜度适中。
7、豆汁儿：豆汁儿是北京的一种传统饮品，主要由绿豆磨碎发酵制成，味道酸辣，十分解渴。
8、爆肚：爆肚是北京的一种传统小吃，主要由牛肚、羊肚等制成，口感弹牙，配上麻酱、蒜蓉等调料，味道鲜美。
9、驴打滚：驴打滚是北京的一种传统小吃，主要由糯米粉、红豆沙等制成，口感糯软，甜度适中。
10、羊蝎子火锅：羊蝎子火锅是北京的一种特色美食，主要由羊蝎子、豆腐、蔬菜等制成，味道鲜美，营养丰富。