想做餐饮小吃，是开店好还是摆摊好呢？

如果想做餐饮小吃的话，我认为开店会比较好，因为开店的话你有固定的店铺，那么也就会有固定的客源，很多人都会来你的店铺来吃小吃，所以还是开店比较好。

想做餐饮小吃，当然是开店，比摆地摊更好。
因为从长远来说，开店更具有优势。
同时环境更加舒适，卫生。
能够吸引更多的，长期顾客来光顾。
所以长期来说，做餐饮小吃开店更好。

做餐饮小吃，有条件的话，开店比摆摊更好。因为开店经营相对比较稳定，而且食物烹饪条件更为便利，卫生情况也比较有保证，更能够获得顾客的信赖。而且随着经营时间的增加，有利于留住回头客以及进一步发展。

开店好，第一，餐饮小吃，讲究的是薄利多销，所以选位置很重要，你要先看好位置，这个地方是上班族多呢，还是游客多呢，还是说学生多呢，这些是前期对一个位置的考察，你还要看一下这个位置周围的店，都做的是什么，哪几家店生意好，哪家店不好，哪种口味吃的人多，这些店你都可以多去吃一下，这样回去就可以更好分析做哪种更受欢迎。
第二，所有餐饮，最主要的核心，还是味道。前期想好做什么，之后就是各种试菜，试吃别人做的小吃，就算你要做别人从没做过的，也要吃别人的菜，因为尝菜是会有灵感的。
第三，小吃的定位。这个问题就到了要不要租店铺的问题。如果你租店铺，要赚大钱的可能性就大很多，我有一个客户，做了一家专门卖牛肉卷的店，店面就十来平米，每天销售额达到六千多，有时八千多，工人就三四个。然后他的赚钱方式不是靠这里，他靠的是别人加盟。每个加盟费收那么多钱，这个才是赚大钱。珍珠都是藏在大海里，需要你经历波浪才可以拿到。做小吃不一定要开店面，路边摊一个月也能赚个七八千块钱，我们这边一个大哥，专门卖炒粉炒面之类，也能赚个七八千。有不懂可以再详谈，希望可以帮到您。

我觉得摆摊比较好，因为刚刚开始从业，没有经验，等时间开店将讲的是天时地利人和，缺一不可，所以摆地摊是很好的锻炼机会。从抢摊位可以练就地利，从摆摊时间可以掌握天时，从炒菜，服务这一块可以提高人和。进而把生意做好。