米干和米线的区别

米干和米线的区别如下：
1、做法：米干是蒸出来的，而米线则有多种做法，包括挤压、摩擦热糊化等。
2、原料：米干和米线都是用米制成的，但米干的原料一般选用的是糯米，而米线则选用的是大米。
3、口感：米干比较软糯，吃起来有嚼劲，而米线则比较筋道，有弹性。
4、特点：米干通常呈现出白色或略带浅黄色的颜色，形状较粗短，而米线则呈现出细长的形状，颜色为白色或透明。
5、米干和米线都富含碳水化合物，这是它们的主要营养成分，能够为身体提供能量。此外，它们还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。