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无油烟不粘锅的原理是什么呀?
无油烟不粘锅的原理是什么呀?
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第1个回答 2007-01-15
不粘锅之所以不粘,全在于锅底的那一层叫“特富龙”的涂料。这种物质是含氟树脂的总称,包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物,由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点,故广泛用于不粘炊具、防水透气材料(如防水衣物)、皮革、汽车部件,及微波炉爆玉米花袋等。
参考资料:
第2个回答 2007-01-15
导热系数高,锅热得均匀。
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