铁碳合金相图中碳的质量分数是没融化前投放的含碳量吗？？？

不。是铁碳合金中碳的含量。铁碳合金相图，实际就是Fe——Fe3C的合金状态图。生铁或者钢的冶炼过程，实际是氧化铁的还原过程，而不是往纯铁中加入碳元素的过程。