去日本做厨师，日方要求试菜，我是做东北菜的，请问试菜时做什么菜比较好，根据日本饮食习惯来做！谢谢

我也是厨师，别处处为别人着想，为自己活一活，失败又没啥，放松，，想着自己就是顶级厨师，老子的菜肯定好吃，别想着他们，。就算不好吃，又不咋地，。回去努力努力，

日本那边大多数是冷餐，不过对中国菜很感兴趣的！