五一来重庆一定要吃的街头特产美食

如题所述

第1个回答  2023-05-17

来重庆一定要吃的街头特产美食

合川桃片

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合川桃片是主料是合川产的优质糯米、核桃仁、白砂糖和特有辅料陈酿玫瑰,因为新鲜玫瑰花加上等白砂糖会混合密闭发酵1年以上,所以合川桃片有特有的玫瑰花香。韧性十足,完全没有粘牙的感觉。桃片有很浓的糯米香和桃仁的美味。

灯影牛肉

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被叫做这个名字是因为灯影牛肉肉片很薄,能透过灯影,看起来有民国皮影戏的效果,味道麻辣香甜,囗感劲道越嚼越香,吃起来根本停不住,当追剧时的休闲小吃是很不错的选择。

磁器口麻花

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推荐陈昌银麻花,本地人也经常排队去买的麻花,口味很多,海苔、麻辣、椒盐、椰奶、紫薯、五香...….第一次吃的话还是推荐原味,原味属于大麻花,酥酥脆脆而且不油腻,味道香甜可口,入口化渣。

锅巴土豆

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重庆夜市上基本都有,现炸现卖,吃着外壳是酥脆的,里面的土豆又很软嫩,配上糖醋麻辣的调味,一口下去超级香,很多店家还开发许多种类,芝士爆浆、火山土豆泥等等,配上泡菜脆叽叽的很解腻。

烤苕皮

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解放碑居民楼下那块有很多烤苕皮,都很好吃,里面有非常多的小料,腌萝卜、辣椒、酸豆角、蒜蓉,烤过之后外焦里糯,里面还带馅口感非常棒,一定要趁刚烤出来时吃,要不就不好吃了,最后可以买些脆皮五花肉扣在了苕皮上,味道超级香!

包心糍粑

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皮是非常扎实的类型,糯米做的,趁热吃里面的馅料还能爆浆,属于那种很原始质朴的好吃,根据馅料不同可以分成很多口味,黄豆面、花生面、红糖、黑芝麻等等,口感是糯叽叽的,很神奇,外面烤的脆脆的,里面是融化了的馅料。

重庆小面

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来重庆的第一顿一定要吃小面,有汤面和干溜两种类型,浇头很多,有牛肉、肥肠、豌豆杂酱等等,虽然说是麻辣味的,但是不会很刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道特别浓厚。吃小面不用特别去热门网红店,就去那些街边社区人最多的地方,一定不会错!

黑幺妹老火锅

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吃老火锅可以去沙坪坝,那边的居民楼有很多老店,而且菜品都不贵,推荐那块的黑幺妹老火锅,素菜3块荤菜9块,便宜实惠,性价比很高,而且红汤锅底还免费,涮出来的菜很够滋味,辣的很过瘾,菜品推荐点黑心土豆丝还有腊肉汤圆这种特色的。

怪味胡豆

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怪味胡豆是重庆特有的名小吃,汇集麻、辣、鲜、甜于一体,是重庆人从小吃到大的美味,口感酥酥脆脆,很爽口,吃起来非常上头,根本停不下来,而且原料大多都是蚕豆,营养还挺丰富的。

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