隋朝历史上606年七月至619年三月之间都没有宰相吗

　　有宰相的。比如苏威，在607年之后曾任纳言，就是实质上的宰相
　　隋设三省六部制，三省长官皆为宰相。三省为国家权力中枢机构，必有有人负责，历史也未见三省空缺的记录。可断定，宰相一定是有的。比如苏威就在这段时间当过纳言。
　　隋朝定三省制，三省长官内史省的内史令、门下省的纳言、尚书省的尚书令都是宰相。
　　苏威（534年-623年），字无畏，南北朝时期北周至隋朝名臣，宰相，西魏度支尚书苏绰之子，北周大冢宰宇文护之婿。大业元年（605年），苏威继杨素为左仆射。大业三年（607年），因事罢免，后又以太常卿、纳言参掌朝政，加授开府仪同三司，颇受尊重，不久又被罢免。