华为gt3每台都有号码吗

是的。
因为watch3手表支持eSim一号双终端业务，只需要将watch3添加到eSIM附属设备，就可以将手表作为个人手机号码（主号码）下的副卡，直接使用watch3实现手表通话和上网，无需专门携带手机。