如题所述
作为一个资深的吃货，少不了去探访各个城市的夜市！从南方吃到北方，又从北方吃回南方，吃过无数的路边小吃摊，我就来说说最欢迎的路边摊有哪些！
铁板鱿鱼那可是我的最爱啊，不管是冬天还是夏天，逛夜市的时候最喜欢买两串鱿鱼，边吃边逛，既满足了口腹之欲，也过足了眼瘾，简直太让人开心了。
虽然这个味道有很多人都不太能接受，但喜欢吃的人还是很多的。卖的人多，买的人也多，你要是走在小吃街上忽然闻到一股难以形容臭味，别找了，就是它没错了！
要说看到吃的人最多的路边摊是啥，那肯定非烤面筋莫属了。一出校门口，就会看到一堆路边摊，走几步就是烤面筋的，再走几步，诶，怎么还是烤面筋？可见它的受欢迎程度，不过味道还真的是没话说。
在北方，那早上要吃煎饼的人可多了去啦，每次煎饼摊前面都排着一大群人，要是起晚一会，再去可就没有了。
信阳这种特殊的凉粉叫做“石凉粉”。原以为夏天石头冰凉，是用这个凉快意境的意思。其实不是，是制作凉粉的主要材料叫“石花子”，一味中药，名字里有石头的石，当然会联想到石头的冰凉。
路边摊咋少的了我们大重庆的酸辣粉嘛，在重庆，酸辣粉可是很受欢迎的。尤其是像解放碑那些地方，到处都是买酸辣粉的。尤其是节假日，那才真的都是满大街吃酸辣粉的。
你还吃过哪些好吃的路边摊或者夜市，不妨在下面评论留言，让我这个吃货替你再去品尝一下～
那太多了，铁板大鱿鱼，麻辣串串，甜筒冰激凌，炒酸奶，糖葫芦……这里值得一提的是夜市街头这种水煮麻辣串，特别有小时候的感觉，夏天约三五好友，围坐在炉边，听着夜市喧嚣的叫卖声，看着锅里热腾腾咕嘟咕嘟的串串，再来上一瓶冰镇啤酒，舒服的很啊，串串种类很多，素食肉系均有：香菇豆皮，大头菜，茼蒿，菠菜，毛肚，香肠，牛肉丸，鱼丸，蟹棒…随意挑选你所爱，配上自己喜欢的酱料，巴适得很啊，而且价格亲民，5毛～1快，感觉这就是人间烟火吧，冬天去吃的感觉更是不错，由于天气寒冷，老板早早便搭起了棚棚，升上火炉，坐在暖暖的串锅边，吃着 美食 ，真的美得很！
夜市喜欢吃的食物太多了，肯德基、麦当劳，还有石锅鱼，烤鱼，麻辣烫等等都是换着口味吃。
还是比较喜欢几个朋友一起去大排档吃宵夜，点几个小菜、几瓶啤酒摇着骰子多逍遥快活。炒一份石螺，一锅新鲜猪杂粥，一份铁板大肠，炒一个花甲，一份蒜蓉炒时菜，一个椒盐骨，就这几个菜够六七位朋友一起吃了，来一打啤酒慢慢吃慢慢喝多爽快。
晚上吃宵夜还是吃清淡点为好，容易消化。夜茶也不错，广东这边比较流行，随便点几种包子，灼碟青菜、加两瓶啤酒谈古论今。畅谈欲言
很高兴回答问题,我是 美食 九姐。
说到夜市,心早已飞到了远方，飞到了各种各样的小吃面前。烤肉是夜市的必点菜，除了它，还有更多的夜市小吃，像米线、麻辣烫、臭气熏天吃起来又特别香的臭豆腐、烤面筋、铁板鱿鱼、肉加馍、鸡蛋灌饼等等，人山人海，香飘万里，和朋友三五个人约起撸串，那种场景欢声笑语，此起彼复，心旷神怡。而我最喜欢吃的却是那一笼一笼的灌汤包。
灌汤包皮薄如纸，咬一口汤汁溢出,香气浓郁,让人回味无穷。制作又很简单。
1.一斤面粉，加入一勺盐，加水搅成絮状，用手揉成面团，醒二十分钟。
2.调陷。姜切末加入搅碎的肉陷中，再加盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、料酒、加水顺一个方向搅拌，再放点香油搅成糊状。
2把面揉成长条，掐成剂子，按扁，用擀面杖擀成薄片，开始包小笼包。
3.起锅烧水水开,将小笼包放到蒸笼上，蒸十分钟，一道皮薄陷多，灌汤流油的美味小笼包就做好了。
希望对你有所帮助，谢谢。
夜市这个问题真的是勾起了我的馋啊
你好，很高兴回答你的问题
除了烤肉，还有夜市的
炸小土豆
臭豆腐
凉粉
炸串
鱿鱼
麻辣烫
各地的小吃
夜市只要一开，多少夜市的好吃的，我们也会大吃特吃
