买榴莲时，怎么挑出皮薄肉多的榴莲？

买榴莲时，怎么挑出皮薄肉多的榴莲？有经验的人挑选榴莲时，都是先闻味道，他们往往挑选那些闻起来香甜，榴莲壳颜色为黄中带青，而且在榴莲底部有微微裂口，通体比较匀称、饱满，甚至榴莲表面会出现很多鼓包，而且底部是平的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多，并且味道香甜。

买榴莲，怎么挑？
可以从以下方面：1.是看形状，个头大形状近乎圆形，这样的榴莲代表其成长过程一帆风顺，水分足果肉也饱满
2.是看颜色，榴莲的果刺颜色代表着榴莲的成熟程度。

购买榴莲时，应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实，如果摇晃起来感觉有物，便是上品。千万不要以为越重越好，其实比较轻的榴莲往往核小，但不要选择颜色看起来发青的榴莲。买回家的榴莲应用报纸严密包裹起来，免得它的刺扎伤小孩。榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从裂口处撬开即可食用。

第一招：首先看大小和形状，这两点要综合参考，榴莲要首先小的，会挑得买的小榴莲比大榴莲肉还多，并且小的重量轻，价格自然就实惠。看大小的同时顺便看看形状，又长又尖的直接淘汰掉。第二招：看榴莲皮的凹凸是否分明，如果果壳又长又平凹凸不分明，这种就是没有长好，里面的果肉肯定少，千万别买。第三招：看下榴莲顶端，“母”榴莲顶部也比较圆，不会突出一块儿很尖的榴莲皮

挑皮儿薄肉多的很简单呀，首先你要提高整个榴莲是员工用的那种的，相对来说这种圆滚滚的，首先肉质是饱满的，第2点用手或者用一个小竹竿去敲榴莲的外那个壳，建议去用用棍子敲啊，不要用手敲，用棍子敲出现里边有空空空那种声音相对来说比较清脆的声响的那种状态的话，那一个就是皮包，而且里面香辣的那种的，相对来说果实饱满，皮肉包这种的相对来说买起来比较划算。