如题所述
第1个回答 2022-11-04
【张承宇】人生难免生老病死,但随着医学研究的发展,人们渐渐归类统整出如何活得更加健康快乐,其中健康的饮食习惯就是重中之重,例如肥胖、老化、高糖饮食都是健康的大敌,是需要积极避免的NG饮食习惯。治疗糖尿病等生活习惯病的名医、至今已诊治超过20万名患者的日本AGE牧田诊所院长牧田善二,著书《医者が教える食事术 最强の教科书(台译:最高饮食法:给商务人士的教养书)》更是在日本大卖,日本各大健康类型节目也纷纷邀请牧田善二,分享对身体有益处的各种健康饮食方式。 牧田善二表示,想要健康长寿,选择健康的好食物相当重要,尤其是对控制血糖有正面帮助的好食材,能帮助远离疾病,因此他推荐了几种平常建议积极摄取的健康好食,供民众参考。 (编辑推荐:血管年龄到老都20岁!122岁人瑞最爱的超级食物大揭密)
健康长寿吃这些:香菇、蓝莓、起司、坚果、豆类、海藻
- 香菇低卡且几乎不含糖类 牧田善二强调,香菇就是相当具代表性的减肥食材,因为香菇不但几乎不含糖类,还含有丰富的膳食纤维,能帮助预防便秘、肠癌,同时还能减缓消化速度,使糖类消化吸收变缓,有助于防止血糖急速上升,另外还有助于提高免疫力。日本管理营养士足立香代子也表示,舞菇也是一种健康的菇类,含有丰富膳食纤维、能抑制血糖上升,有助于预防血糖急速上升造成的肥胖问题;日本减肥专家和田清香也指出,舞菇含有特殊成分「MX Fraction」,具有促进代谢、减少内脏脂肪堆积、稳血糖等功效。 蓝莓低糖又抗老 牧田善二表示,在所有水果之中,蓝莓都是糖类含量相当低的一种,同时更含有丰富的维生素,对美容有帮助,此外,蓝莓中丰富的多酚「花青素」更具有抗老的效果,也可能对防止视力老化有正面帮助。2003年登载在《营养学杂志(The Journal of Nutrition)》中的文献也指出,蓝莓、黑莓等莓果类,在用以实验的29种水果中抗氧化效果名列前茅,是相当健康营养的水果。 起司是优良蛋白质来源 牧田善二也指出,起司属于乳制品,含有能抑制血糖上升的优良蛋白质,建议可选购盐分含量较低的起司类型,更加健康。 坚果最适合当减肥时的点心 牧田善二表示,杏仁果、核桃、腰果、榛果等坚果类含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维,在减肥时如果忍不住想吃点心就吃无盐坚果,能带来良好的饱足感而且又健康。 大豆异黄酮抗老化 牧田善二指出,大豆是丰富的植物性蛋白质来源,同时大豆中的大豆异黄酮能发挥类似于女性荷尔蒙的效果,对抗老化有正面帮助,建议平常可积极食用豆腐、豆浆等豆制品,有助于抗老、保持健康。 海藻助减肥 牧田善二强调,海藻类除了对发肤美容有正面帮助以外,也含有丰富的维生素、矿物质,同时还不含糖类,相当适合减肥时食用,同时膳食纤维还有预防便秘、整肠防肠癌等效果,而且还能延缓消化、避免血糖急速上升。