如题所述
第1个回答 2024-04-10
1. 瑞典鲱鱼罐头
鲱鱼罐头是瑞典的传统美食，将处理过的鲱鱼装入罐头中自然发酵，制成了一种气味刺鼻、味道酸涩的罐头食品。这种发酵鲱鱼以其无处不在、难以消散的恶臭而著称。那些未尝试过腌鲱鱼的人，常因其刺鼻的恶臭而避之不及。据说，瑞典政府甚至规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。此外，国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压变化可能导致罐头破裂，后果不堪设想。其臭味据说相当于纳豆的300倍。
2. 意大利蛆虫奶酪
Casu Marzu是一种故意放养活蛆的奶酪。经过高度腐烂分解后，它成为了一种充满蝇蛆、不断渗水的臭气弹。这种奶酪质地柔软，甚至具有奶油般的质地。Casu Marzu在意大利撒丁岛非常流行，制作方法是先选择一大块当地产的山羊奶酪，将其放置至超常规的腐坏程度，然后撒上奶酪蝇虫的幼虫。虫卵分泌的酸液会降低奶酪的脂肪含量，最终使其变得软乎乎、近乎流质。当蛆虫奶酪可供食用时，一块上好的蛆奶酪会含有成百上千只幼虫。如果你在食用时不喜欢吃蛆虫，有一个简单的方法：拍打奶酪，受到惊扰的蛆虫会跳起15厘米高，这时只需用手盖住奶酪，防止它们再爬回去即可。
3. 广西龙虱
龙虱，又称水蟑螂，是广西梧州人的家常小菜。梧州的环境污染较小，因此龙虱能在无污染的环境中生长。成年龙虱体型椭圆，长约3厘米。它们以肉食性为主，也吃植物性食物，尤其擅长捕捉水中的小鱼虾和水生昆虫。龙虱之所以被认为凶猛，是因为它们不仅捕食小鱼小虾小虫蝌蚪，甚至会攻击捕食体积比自己大几倍的鱼类、蛙类。一昼夜吃掉10多只蝌蚪对它们来说并不稀奇。
4. 因纽特人的海燕肉
因纽特人生活在北美洲北部的美国阿拉斯加、加拿大和格陵兰岛等地。据史料记载，他们的祖先是亚洲的蒙古族后裔，因此他们都是黄色面孔。因纽特人的一道美食，可以说是黑暗料理中的极品。制作方法是将海豹肉和内脏清除，只保留皮毛和脂肪层，然后将一种被称为侏儒海燕的鸟类塞入腔膛中，一只海豹的腔膛能塞进三五百只海燕。缝合后用海豹油脂密封，埋入冻土层，经过海豹胃酸发酵2~3年后取出食用。这道美食是因纽特人最爱的美味，其味道之强烈甚至超过了瑞典的鲱鱼罐头。详情
鲱鱼罐头是瑞典的传统美食，将处理过的鲱鱼装入罐头中自然发酵，制成了一种气味刺鼻、味道酸涩的罐头食品。这种发酵鲱鱼以其无处不在、难以消散的恶臭而著称。那些未尝试过腌鲱鱼的人，常因其刺鼻的恶臭而避之不及。据说，瑞典政府甚至规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。此外，国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压变化可能导致罐头破裂，后果不堪设想。其臭味据说相当于纳豆的300倍。
2. 意大利蛆虫奶酪
Casu Marzu是一种故意放养活蛆的奶酪。经过高度腐烂分解后，它成为了一种充满蝇蛆、不断渗水的臭气弹。这种奶酪质地柔软，甚至具有奶油般的质地。Casu Marzu在意大利撒丁岛非常流行，制作方法是先选择一大块当地产的山羊奶酪，将其放置至超常规的腐坏程度，然后撒上奶酪蝇虫的幼虫。虫卵分泌的酸液会降低奶酪的脂肪含量，最终使其变得软乎乎、近乎流质。当蛆虫奶酪可供食用时，一块上好的蛆奶酪会含有成百上千只幼虫。如果你在食用时不喜欢吃蛆虫，有一个简单的方法：拍打奶酪，受到惊扰的蛆虫会跳起15厘米高，这时只需用手盖住奶酪，防止它们再爬回去即可。
3. 广西龙虱
龙虱，又称水蟑螂，是广西梧州人的家常小菜。梧州的环境污染较小，因此龙虱能在无污染的环境中生长。成年龙虱体型椭圆，长约3厘米。它们以肉食性为主，也吃植物性食物，尤其擅长捕捉水中的小鱼虾和水生昆虫。龙虱之所以被认为凶猛，是因为它们不仅捕食小鱼小虾小虫蝌蚪，甚至会攻击捕食体积比自己大几倍的鱼类、蛙类。一昼夜吃掉10多只蝌蚪对它们来说并不稀奇。
4. 因纽特人的海燕肉
因纽特人生活在北美洲北部的美国阿拉斯加、加拿大和格陵兰岛等地。据史料记载，他们的祖先是亚洲的蒙古族后裔，因此他们都是黄色面孔。因纽特人的一道美食，可以说是黑暗料理中的极品。制作方法是将海豹肉和内脏清除，只保留皮毛和脂肪层，然后将一种被称为侏儒海燕的鸟类塞入腔膛中，一只海豹的腔膛能塞进三五百只海燕。缝合后用海豹油脂密封，埋入冻土层，经过海豹胃酸发酵2~3年后取出食用。这道美食是因纽特人最爱的美味，其味道之强烈甚至超过了瑞典的鲱鱼罐头。详情
