请大侠们提供几本由外国人翻译过来的如何制作西餐（含披萨）的美食书籍，谢谢

国内砖家叫兽们出版的美食书籍很少能用的，西餐制作关键是精确，国内这些砖家叫兽们写的美食教程充满类似某种材料的数量是适量的语句，还有类似直接需要某种酱料或者某种汤，却没有这种材料的制作方法。
这些书很多都是混稿费的，我找到一本外国人写的美食教程，非常精确，步骤也非常明确，谢谢

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