“京剧”与“京戏”同为中华优秀的文化传统，它们有什么区别？

一样一样的。

一回事非要区别成两回事，是没事找事。

京剧，京戏，只是叫法不一样，实际上都是一样的。京剧腔调以西皮、二黄为主，用胡琴和锣鼓等伴奏，被视为中国国粹。
乾隆年间，原在南方演出的三庆、四喜、春台、和春， 四大徽班陆续进入北京，他们与来自湖北的汉调艺人合作，同时又接受了昆曲、秦腔的部分剧目、曲调和表演方法，吸收了一些地方民间曲调，通过不断的交流、融合，最终形成京剧。

京剧和京戏实质上是一回事，之所以叫法不同有一些原因。
京剧形成的初期，称“皮黄”“乱弹”等，外埠人称其为“京戏”。
19世纪60年代，浙江宁波大商人刘维忠在北京结识了京戏鼻祖程长庚的儿子程章圃，且逐渐喜欢上了京戏，并跟北京的许多京戏艺人有深入的接触。刘维忠于清同治六年(1867)回到上海开办了上海第一家京戏园子——丹桂茶园，邀请当时北京最红的戏班“三庆班”来上海丹桂茶园演出。此后，上海又相继开办了多家京戏园子。
当时，上海民众对京戏声腔跟来源并不熟悉，由于戏班来自京城，便称之为“京班戏”“京戏”“京班”“京剧”等。
1876年，上海《申报》首次使用了“京剧”的称呼。