请大家解答,谢谢。
化的快就是解冻的快。
可不可以解释的简单一点,容易明白。
第1个回答 2010-07-30
其实就是把冻的食物突然放到热水里,用热水解冻,冰从热水中吸收热量,其外层迅速解冻,而里面还冻着,此时食物冰层内外层之间的空气层隔热, 热量不容易被很好的吸收,而放到冷水里是食物吸收冷水的热量后,又使冷水结冰,水结冰放出大量的热量,热量又被食物吸收,冷水再结冰,这样循环,使热量被很好的吸收,所以冷冻的食物放在冷水里比放在热水里化的快。
这样明白了吗?本回答被提问者采纳
这样明白了吗?本回答被提问者采纳