如题所述
文 | Dandi
微波炉料理又来啦
微波炉是忙碌生活的强力助手，用好微波炉，从此告别洗锅。
上次说过使用微波炉时的注意事项，小伙伴们可以点下面的链接复习一下：
懒人福利！微波炉的潜力超乎你的想象
这次为大家带来几道能在忙碌的早晨快速完成的美味早餐，还有轻松清理微波炉的小技巧。
【牛奶吐司 】
材料
吐司：一片
鸡蛋：一个
牛奶：100ml
白糖：一大勺
香草精：一小勺
蜂蜜、枫糖浆、肉桂粉：按喜好加入
1、 吐司切小块，鸡蛋打散
2、 糖，牛奶，香草精加入鸡蛋中，搅拌均匀
3、 将吐司加入鸡蛋中，适当搅拌，使吐司各面都站上鸡蛋液。
4、 放入微波炉，600W加热2分半
5、 可以按照喜好加入枫糖浆或蜂蜜、肉桂粉等
图文：Dandi
小TIP
- 不喜欢吃糖的小伙伴可以将白糖用量减少，多加一些香草精和肉桂粉。
- 如果喜欢软一点的口感，可以在微波加热之前将吐司在蛋液里浸泡一会儿。
【开胃豆腐鸡蛋汤 】
材料
豆腐：50g
香菇：1-2棵
鸡蛋：一个
水：200ml
鸡精：一小勺
酱油：一小勺
香醋：一大勺
盐：适量
辣油、白胡椒、香菜：按喜好加入
1、 将香菇切成细片，豆腐用勺子挖成小块儿，放入碗中
2、 将水、鸡精、酱油、醋、盐混合均匀，倒入碗中，并将鸡蛋打在最上面
3、 用牙签在蛋黄上面戳几个洞
4、 将保鲜膜松松的盖在碗上，微波炉600W加热三分钟
5、 按喜好加入辣油、白胡椒，撒上香菜
图文：Dandi
小TIP
- 用牙签在蛋黄上面戳几个洞，可以防止蛋黄在被加热的过程中破裂。
【番茄烩饭 】
材料
番茄酱：两大勺
白米饭：半碗
培根：半片
彩椒：半个，切小块
洋葱：1/4个，切小块
鸡精：一小勺
橄榄油：一小勺
盐、黑胡椒：适量
1、 将白米饭，彩椒，洋葱放入碗中，加入番茄酱、鸡精、橄榄油后搅拌均匀
2、 将培根盖在番茄饭上
3、 轻轻盖上保鲜膜，微波炉600W加热两分钟
4、 按喜好加入黑胡椒
图文：Dandi
小TIP
- 这道菜非常适合消耗前一天晚上没有吃完的米饭。
- 菜谱中的蔬菜可用其他易熟的蔬菜代替，比如：蘑菇，西兰花等。也可以把前一天的剩菜加进去，也许会有意想不到的效果。
- 加入一些香料，比如干的百里香、迷迭香碎等，味道会更好。
【简易欧姆蛋 】
材料
鸡蛋：两个
蛋黄酱：一小勺
盐：适量
蕃茄酱，海苔粉：按喜好加入
1、 先将蛋黄酱和牛奶混合，搅拌均匀后，往碗中打入鸡蛋，加入盐，搅拌至大致均匀
2、 另拿一个干净的碗，在碗底松松的铺上一层保鲜膜，倒入蛋液
3、 将碗放入微波炉，600W加热一分钟后拿出
4、 用筷子把蛋液搅拌至大致均匀
5、 再一次放入微波炉中，600W加热一分钟后拿出。
6、 用保鲜膜把鸡蛋包起来，裹成想要的形状
7、 将鸡蛋从保鲜膜取出放入盘中，按喜好挤上番茄酱，撒海苔粉调味
图文：Dandi
小TIP
- 蛋黄酱可以使鸡蛋变的更松软，先将蛋黄酱与牛奶混合可以帮助蛋黄酱更好的融入蛋液中。
- 在将鸡蛋加热到半熟时拿出来，搅拌后再次加热，可以使欧姆蛋内部更加松软。
微波炉脏了要怎么清理？
最怕微波炉中的顽固污渍，怎么擦都擦不干净。用下面这个小技巧，可以使微波炉中的顽固污渍变得容易擦掉哦。
清理微波炉的小技巧
材料
柠檬：一个
水： 半杯
步骤
- 水倒入碗中
- 将柠檬切成两半，将柠檬汁挤入水中，并将挤干后的柠檬也放进去。
- 上述原料放入微波炉中，加热3分钟后，先不要急着拿出来，再在微波炉中焖五分钟。
- 这时候用抹布去擦微波炉内的污渍，顽固的污渍会变的很容易擦下来
小 问 答
Q
用微波炉加热食品的时候，怎么决定要不要盖保鲜膜？
保鲜膜的作用就像锅盖一样，可以锁住热量，防止食物在加热的过程中四处飞溅。同时，它也可以防止食物中的水分不要流失。
在加热一些容易飞溅的菜，或在不希望菜中的水分流失太多时，就要盖上保鲜膜。而在加热一些不想让成品“太水”的菜，就可以不盖保鲜膜。
Q
哪些菜比较适合用微波炉烹饪？
一些易熟、可以生吃的蔬菜相对来说比较容易被微波炉加热变熟，比如：蘑菇、西兰花、彩椒、洋葱、菠菜一类。一些相对大个头的蔬菜，比如土豆、红薯一类，可以切成小块儿以后再用微波炉加热。
