如题所述
糕点种类名称大全图片
糕点种类名称大全图片,生活中不少人都是比较喜欢吃糕点的,糕点是中国的传统特色美食之一,中国的糕点起源于先秦,至今已有2000多年历史。以下看看糕点种类名称大全图片及相关资料。
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1、桂花糕
桂花糕是中国的传统糕点之一,[bai]至今已有300多年的历史了,主要是以糯米粉、糖和桂花蜜等原料制作而成的。它的口感细腻软糯,不仅味道香甜可口,而且还带有浓郁的桂花香味,深受人们喜爱。而且拥有美丽的历史传说,更增添了桂花糕的历史价值。
2、马蹄糕
中国历史悠久,不仅有很多传统上的文化,饮食方面也是不可忽视的。马蹄糕是我国江苏省、广东省、福建省和广西省等很多省份都很流行的一种传统糕点。马蹄糕主要是以马蹄粉和马蹄为主要原料制成的,不仅外观色泽晶莹,而且味道十分香甜可口。
3、绿豆糕
众所周知,我国的饮食文化非常源远流长。绿豆糕也是我国的传统特色糕点之一,是以绿豆粉、猪油、白糖等原料制作的。其不仅口感清香绵软,而且还具有清热解毒,利水消肿的功效,是一种老少皆宜的糕点。
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4、驴打滚
中国人对糕点的追求是非常独特的,也是非常精致的。[bai]驴打滚是我国北京、天津以及东北地区的传统小吃之一,也是中国十大糕点之一。驴打滚主要是用糯米粉、黄豆面、白糖和豆沙等原料经过多道工序制作的,口感十分绵软香甜。
5、凤梨酥
中国的美食的种类是非常的多,而糕点就是里面非常重要的一类。凤梨酥是我国一道历史非常悠久的糕点,约起源于三国时期。这道糕点是以面粉、菠萝、冬瓜、黄油等原料制作的,在台湾地区经常被用作祭拜时的贡品。
6、豌豆黄
中国的传统糕点种类多样,糕点源于宫廷当中。豌豆黄是北京的一道传统小吃,也是北京十大必吃小吃之一,是用豌豆和白糖为主要原料制成的。其外观不仅色泽美观,而且味道清香可口,就连慈禧太后都非常喜爱。
7、老婆饼
老婆饼是源自广东潮州地区的一种传统名点,是以糖冬瓜、面粉、鸡蛋等食材制作的。其外观色泽金黄,味道香酥可口,甜而不腻,深受全国各地人们喜爱。
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一、蜜三刀
蜜三刀在山东青州、博山等地区又被称为“蜜食”,经过数百年的流传,散播到了全国各个地方。它的外表是有一点脆脆的,但是里面是很松软的感觉,一咬一泡蜜汁就流出来,香甜软绵,越嚼越香糯,不仅外观非常美观,而且都很好吃,甜而不腻,是非常不错的中国八大传统名糕点之一哦!
二、桂花糕
桂花糕是一种以糯米粉、糖和天然桂花为原料制作而成的糕点,历史悠久。制作方法看似简单却十分考究,桂花糕口感和其他糕点不太一样,是粉糯的,但不粘牙,又甜而不腻,浓浓的桂花香夹杂着大米的清香和豆沙的甜香,重重美味又层层分明。
三、桃酥
桃酥是一种以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国,咬一口,纷纷的渣落进嘴里,接下来就是摁不住的香,在口腔里到处撞,香到极点,收都收不住,那种酥那种香,标志性的,独一无二。不论是历史厚重感还是口感与工艺,都是传统糕点中的上上之作。
四、江米条
江米条是一道传统名糕点,属于春节过年必备食品。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再擀成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一种食品。
五、老婆饼
在天下美食汇聚一地的中国内,老婆饼可以说是家喻户晓的传统名糕点,它算是酥饼的'一种,味道香甜不腻,酥得直掉渣儿,也是我儿时记忆的最喜欢吃的糕点,你吃过老婆饼吗?你心中载满记忆的那份美食又是什么呢?
六、绿豆糕
有一款糕点深得人心,老少皆宜,那就是绿豆糕,绿豆糕色泽或浅黄或嫩绿,口感细润紧密,具有清香绵软不粘牙的特色,绿豆糕是很多人喜欢吃的一种传统名糕点。
七、蛋黄酥
蛋黄酥是由小麦、黄油、蛋黄等做成的传统名糕点。顶着蟹壳黄般的色泽,微微酥黄,点缀些许黑香的芝麻,还没入口,一股浓郁奶香就先钻进鼻腔了,微咸中带着点甜,层次分明酥得掉渣,我能一口气吃三个!
八、老式鸡蛋糕
小时候最喜欢的传统名糕点,老式鸡蛋糕在中国已经做了很多年了。小时候最喜欢吃的鸡蛋糕,软软的,香香的,满满的鸡蛋味儿,可香了!
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绿豆糕
绿豆糕是传统特色糕点之一,属消暑小食。相传中国古代先民,为寻求平安健康,端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感;南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻。
龙须酥
龙须酥被称为中国民间特色传统小吃,因外观洁白绵密、细如龙须而得名。龙须酥是正德皇帝游民间时,发现民间竟有味道、外形如此特别之糖,入口极香、口味特别,于是下旨带回宫中,并取名为“龙须糖”。龙须酥据传已流传民间二千年,一直为皇帝御用点心,直至雍正年间,龙须酥才名声大震。
相传,一日雍正皇帝设满汉全席,宴请文武百官。当御厨现场制作该酥时,雍正皇帝见其手法娴熟,似游龙舞凤,手中糖丝雪白、纤细,如祥龙之须,遂龙颜大悦,赏赐众嫔妃臣子,并特封此糖为“龙须酥”,自此,龙须酥的美名遍传大江南北。
枣泥酥
始于隋唐,盛于明清,是“满汉全席”中名点之一。相传,某日慈禧太后吃腻了山珍海味,于是御厨们绞尽脑汁,将金丝小枣精工细作制成枣泥饼。慈禧食后,赞不绝口。
桂花糕
对这样的桂花糕来说,绝对是中国糕点的代表,因为他也是曾经出现在很多人的口中的,那么对于这种桂花糕来说,因为制作的方法不同,所以说桂花糕的味道也是不太一样的,当然它的口感也是有很大区别的,有的桂花糕吃起来就是那种非常软糯黏黏的,可是有的桂花糕吃起来就是那种特别酥的口感,所以说对于这样的桂花糕来说,真的是对于每个人的口味来讲,可能都是不太一样的味道。
桃片
主要的食材是糯米、核桃仁、白糖等,色泽呈雪白色。追其历史,最早出现在清光绪二一年,也就是1895年,早已经过了百年之久的历史洗礼,如今依然活跃在”糕点界”。是重庆当地的一道传统美食,虽然属于甜食,但却有点儿也不腻,还有软糯的特点。所以桃片上榜也是属于实至名归。