先秦时期是否包括原始社会？还是从夏朝开始？

不包括原始社会。
这是个文化名词，并不是一个严谨的历史时代划分。代表的是一个文明繁荣时代的破灭。
学术流派是先秦的代表，这是自先秦诸子起始。没有先秦诸子后人就不会搞这样一个名词。

（公元前21世纪—公元前221年）先秦是指秦朝建立之前的历史时代。经历了夏、商、西周，以及春秋、战国等历史阶段。