不锈钢锅被火烧黄了，怎么能擦干净

那是因为平时清洗的不彻底。污垢主要是些油脂、蛋白类食物残渣浸入不锈钢表纹，经高温后结焦在锅体表面。用点面碱或者小苏打水煮一下，用百洁布擦一擦就好了。

把较大的锅子加上半锅左右的清水，并投入一些菠萝皮，再把小号的锅子逐一放进去，在炉灶上加热煮沸一段时间，等到冷却以后拿出，就能发现这些锅子光亮如新。
但要注意，如果是带有木柄或胶柄的不锈钢餐具，不宜放在沸水中蒸、烫，以免木柄或胶柄因受热而膨胀损坏。