请教专业人士：奶油、人造奶油、黄油、酥油、白脱、白油、酥油的区别及特点

1奶油，是将牛奶中的脂肪成分经过浓缩而得到的半固体产品，可用来打发后,涂抹蛋糕或面包，或制作蛋糕和糖果。 2 人造奶油, 用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的可塑性的油脂品，用以代替从牛奶取得的天然奶油。按其形状分为硬质、软质、液状和粉末4种。按其用途分为家庭用及食品工业用2种，前者又分餐用、涂抹面包用、烹调用和制作冰淇淋。后者又分面包糕点用、制作酥皮点心用及制作馅饼用。其主要区别是配方、使用的原料油脂和改质的要求不同。 3黄油,是从奶油中进一步分离出来的脂肪，又叫乳脂、白脱油(BUTTER)，一般很少被直接食用，通常用作烹调食物的辅料。在西餐中的应用都非常广泛的,但是一般是做底油。煎东西也会非常好看. 4酥油,一般指一种无水奶油,牛油也可以当酥油,另外也有以氢化白油或植物油和奶油香料配制而成的，此类酥油西点用的多叫起酥油或白奶油Shortening，其颜色和香味都近似真正的酥油（Butter Oil）...
酥油一般做酥皮点心,或者中式点心比较多.啊对了!还有蛋塔~~酥油主要可以让皮是一层层的. 5白脱=黄油，是英文butter的音译。 6白油,俗称化学猪油或氢化油，系油脂经油厂加工脱臭脱色后再予不同程度之氢化，使之成固形白色的油脂，多数用于酥饼的制作或代替猪油使用。