如题所述
第1个回答 2015-02-07
你好，炒菜要先放油，然后等油熟了再放菜，还早不停的翻炒，就不会粘锅了，希望我的回答对你有所帮助，谢谢，追问
是这样的，可惜还是没有效果
追答有些菜需要小火。
差不多了就可以关火了，不是等熟了再关。因为还有余温就可以熟了
追问一开始就粘锅，
追答你的什么锅呀
追问平底锅
追答油放少了吧
追问不是的
追答呵呵，那就不知道你炒的什么了
追问肉，土豆
追答平底锅一般是用来煎东西的。炒菜一般用铁锅好些
追问好吧
追答满意望采纳，谢谢，
第2个回答 2015-02-07
锅的原因，用不粘锅，我用爱仕达的不错追问
哦哦
第3个回答 2015-02-07
粘锅需要你在热油的时候把油在锅里转一圈，让油均匀的沾到锅上，这样炒菜就不粘锅了追问
没有效果……
追答不是吧，我都这样没沾过，你炒的啥？
追问肉
猪肉，刚放下去就粘住了
追答猪肉。。。。好吧，这个一般都粘锅，你试试买个不粘锅吧，可能有用，但不能保证
追问好吧，看来也只能这样了
追答对，求采纳
本回答被网友采纳第4个回答 2015-02-07
跟锅的表面处理有一定的关系追问
？
追答建议新锅买回来最好用油浸渍一遍
追问能详细点吗？
哦哦
第5个回答 2015-02-07
铜锅会粘。铁锅不会追问
怎么分辨这两种？
追答锅比较重的就是铁锅 很轻的就是铜锅了。
追问哦哦，我家只有一口锅，没法比较啊
追答要不粘的话直接买不粘锅吧。
