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用郫县豆瓣酱炒菜还需要放盐吗？如果放的话，放多少合适，我不是弄咸就是把握不准，望大厨多指点

如题所述

第1个回答 2016-02-08

郫县豆瓣酱本就是咸的那还能再放盐？先用油把豆瓣酱炒热后把菜到进入炒熟就可以，不能再放盐，否则菜咸的进不了口本回答被网友采纳

相关了解……

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怎么用郫县豆瓣酱烧菜？

郫县豆瓣酱可以直接吃吗，不过油炒？

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豆瓣酱和黄豆酱有什么区别

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