尜尜汤的介绍

尜尜儿（gágar）是天津市的汉族小吃。中间粗、两头略大的东西。用水和玉米面，加葱花、盐，用筷子搅匀了，再用手攥成小尜尜儿，放入热水中煮熟了（下锅要慢，稍稍搅动，不要沉入锅底；也不能用滚开的沸水，以免尜尜冲散了）。早年的尜尜汤就是这种做法。