资助贫困学生能否抵减个人所得税

可以。
《中华人民共和国个人所得税法》第六条第三款“ 个人将其所得对教育、扶贫、济困等公益慈善事业进行捐赠，捐赠额未超过纳税人申报的应纳税所得额百分之三十的部分，可以从其应纳税所得额中扣除；国务院规定对公益慈善事业捐赠实行全额税前扣除的，从其规定。”
《中华人民共和国个人所得税法实施条例》第十九条“个人所得税法第六条第三款所称个人将其所得对教育、扶贫、济困等公益慈善事业进行捐赠，是指个人将其所得通过中国境内的公益性社会组织、国家机关向教育、扶贫、济困等公益慈善事业的捐赠；所称应纳税所得额，是指计算扣除捐赠额之前的应纳税所得额。”
贵公司员工是通过甘孜团市委参与贫困学生助学项目。团市委属于国家机关，助学项目属于教育事业。因此符合相关法律法规规定，是可以进行税前扣除的。需要注意，一个是30%的最高扣除比例，另一个在申报个税时要将这可扣除捐赠金额如实填写。