如题所述
先来个脑筋急转弯: 两个胖子抱在一起打个城市名!
答案是 合肥。
说起它,你脑子里会蹦出什么印象。不必勉强自己,大概率是一片空白。上一次小出圈还是因为市政府被称为 中国“最牛的风险投资机构” 。
这个省会城市 最大的特色大概就是没有特色 。地理位置不南不北,经济发展不好不差,总能平稳地保持中等水平,这让学生时代常年中游的我代入感极强。
而说到 旅游 ,大多数人提起安徽省,都会直奔黄山,合肥顶多算个中转站。甚至合肥人都会自嘲, 朋友来合肥怎么玩?把他送到合肥南站花60块买张票,一小时后到南京玩。
但作为半个合肥土著的我,实在是想给它正名! 合肥真的太太太好吃了!!!!! 正因为合肥不南不北,所以这里的 饮食“南北共生” ,重口小吃、清淡汤水都有,做得还都不赖。 啥都想尝一点的杂食系,就算只是为了吃,来趟合肥也绝对不亏!
话不多说,先给大家盘一下合肥“新四大名点”: 詹记、卡旺卡、老乡鸡、巴莉甜甜。
詹记宫廷桃酥王
糕点界性价比之王
在合肥,詹记的风头大大压过了鲍师傅。 即使现在詹记的门店已经不少,排队的人仍然很多。晚上七八点时,我想吃的泡芙就已经卖光了,于是就要了 半斤蜂蜜蛋糕,只要5块8 ,就有满满一大袋,瞬间成为蛋糕富人。
蜂蜜蛋糕趁热吃的话,松松软软。放凉后,表面会变得脆一点,口感也会干一些,配上牛奶的话刚好。这 偏甜的古早口味 ,吃着吃着,就会很想带一大袋回家给爸妈吃。
第二天又路过了家詹记,碰运气进去,竟然还真的买到了泡芙,价格依旧很实惠。10块钱就能拥有大半袋泡芙的幸福,我在合肥终于又感受到了。不仅便宜, 奶油也是很舍得 ,自己看动图感受下。
一口下去,奶油一下就在嘴巴里爆开,这该死的卡路里带来的快乐真的让人欲罢不能!即使马上要吃晚饭了,我也没忍住连吃好几个。不禁大胆开麦: 这味道和性价比直接秒杀西泡芙。
图片@咸鱼尾巴罐头
地址:宿州路139号
营业时间:06:00-23:30
人均:28元/人
卡旺卡
来合肥不喝一杯等于白来
合肥人对卡旺卡的情结绝对不比长沙人对茶颜悦色的少。我特地采访了去长沙喝过茶颜悦色的合肥朋友,这两个哪个更好喝,她一时犹豫不决,最后的总结是 茶颜悦色是当水喝,卡旺卡是当饭吃。
卡旺卡的招牌自然是全套奶茶。 13块钱,你就能拥有一杯充满芋圆、椰果、黑砖的奶茶,约等于喝了碗粥。
为了腾出肚子,我特地避开了这个选项,结果点的桂花酸奶,里面竟然也有小丸子。卡旺卡,你真的也太实在了。好在 桂花酸奶 味道还不错,不会甜腻,带着淡淡的桂花清香,我倒腾吸管半天,勉强避开了一些小丸子,喝完了一整杯。
春夏天的话,还是推荐来一杯水果茶。 手榨蜜桃乌龙、百香果毛峰 都还不错。蜜桃乌龙里会有大块的蜜桃果肉,对我这种罐头爱好者来说,喝起来很有幸福感。百香果毛峰则偏酸一些,比起coco的百香果双响炮会更清爽。
地址:步行街淮河路与含山路交叉口
营业时间:09:00-24:00
人均:17元/人
老乡鸡
有音乐梦的鲜美平价快餐
前不久杭州也终于开了第一家老乡鸡,据说现场排队绕了几圈。既然来了合肥,总该要吃一顿地道的老乡鸡。
图片@老乡鸡官方
没去前,我对老乡鸡记忆还停留在高中班主任带我出校门吃饭,去的就是老乡鸡。店里放着很魔性的老乡鸡主题曲“老乡鸡~!老乡鸡~!”,但当时在老师面前只能全程憋笑,让我记到了现在。为了证实这段记忆,我还去查了下老乡鸡的歌,结果发现 老乡鸡的音乐梦远远超乎我的想象,它的主题曲甚至还有rap!
说回正题,老乡鸡好吃吗?我觉得 在快餐领域里绝对是好吃的 ,打的噱头就是180天土鸡与农夫山泉炖制的肥西老母鸡,味道肯定是鲜的。 梅干菜扣肉 算是必点的下饭菜,五花肉软糯不肥腻。 鸡汤娃娃菜 就还蛮符合南方人的口味,清淡且鲜美。
图片@老乡鸡官方
口味重的话, 香辣鸡杂、剁椒鱼头 也都可以来上一份,价格也就十几块一份,怎么点也不会心疼。
香辣鸡杂,图片@老乡鸡官方
地址:宿州路154号
营业时间:全天营业
人均:24元/人
巴莉甜甜
平平无奇的蛋糕连锁
巴莉甜甜的原名其实是采蝶轩,结果名字被抢注后,就改成了巴莉甜甜。以至于我一度以为它和巴黎贝甜是亲姐妹。小时候的早餐一半都是来自家楼下的巴莉甜甜,味道嘛,其实算不上多惊艳。 好在品类众多,价格比起其他蛋糕店还是便宜些的。
图片@斛兵懒人
我觉得值得一买的是蛋挞。这是 一个很有厚度的蛋挞 ,外酥里嫩,由于用量过于良心,吃完一个就能三分饱。
图片@周小萌cure
地址:蒙城路79号杏花公园大门南边
营业时间:07:30-22:30
人均:28元/人
介绍完合肥“新四大名点”后,可能会给你一种“合肥人好爱吃甜”的错觉。不不不,其实这只是合肥人饮食的一角。 真·合肥人口味的跨度兼顾南北 ,从 麻辣龙虾、重口炸串 到 鸭油汤包、鲜菇鸡饺 都给你整齐了。
老谢龙虾
作为合肥 美食 界的扛把子,即使没到吃小龙虾的季节,店里的人依旧不少。进门就看到一面墙的奖状,很直白地强调着自己的江湖地位。
老谢龙虾的招牌自然是 香辣大虾 ,98元一大盘,我看了点评现在还有代金券,38元代100元!四舍五入,等于白吃小龙虾! (我吃的时候忘用了,好后悔!)
小龙虾虽然肉质肯定不如夏天的小龙虾来得鲜嫩,个头也是“虚胖”,但汤汁挂在虾肉上,边嗦边吃,我不知不觉还是吃完了一大盘。 嘴刁的再过几个月去吃,体验感会更好。
地址:芜湖路与宁国路交叉口
营业时间:10:30-次日04:30
人均:101元/人
张正麻辣串
张正也算是 合肥炸串界的元老级别 了,之前有听别人说味道大不如前,以至于我去之前并没有多大的期待。比起路边小摊,已经成为连锁店的张正麻辣串店面就清爽不少。一整柜的食材自选,流程跟吃麻辣烫差不多。
口味我选的是微辣,这里的微辣就是给味蕾一丢丢刺激,辣度控制得刚刚好,对南方人很友好。味道其实比我预期的好吃很多,每一串都很入味,据说是食材经过卤制后再炸的原因。 年糕是一定要点的! 很软糯,但不黏牙,加上外刷的秘制酱,吃一次绝对难忘!
地址:宿州路103号
营业时间:11:00-23:00
人均:18元/人
刘鸿盛
在这家店,我吃完一口 冬菇鸡饺 后,就生出了老了如果在合肥定居,一定要每天早饭吃这个的念头。很大一碗实在的鸡汤里放着不少冬菇,说是鸡饺,其实更像是杭州的馄饨,面皮薄,馅嫩。 我保证这绝对是南方人会喜欢的味道!
除了冬菇鸡饺还点了碗 辣糊汤 ,味道也是偏淡的那种。第一次来合肥的,可以尝试下,也算是 本地人的早餐必点 。
地址:宿州路170号
营业时间:06:00-21:30
人均:19元/人
庐州烤鸭店
好吃真的好吃!即使店员态度不咋样,但这味道还是让我自愿多来几次。 桂花赤豆糊 ,经典中的经典,是很黏稠的糊糊状,淡淡的桂花香配上煮烂的红豆,并不甜,除了很容易吃饱,就没啥缺点了。
还点了份 鸭油汤包 ,一口下去,才发现汤包这么扎实,薄皮里包着一大团肉,以至于留给汤汁的空间都没多少。
地址:淮河路244号天辰大厦1层
营业时间:06:00-22:00
人均:30元/人
除了这些比较常见的店,合肥土著私藏的菜市场—— 拱辰街菜市场 ,就算要早起,也一定也要去逛一圈。 那里的店都各凭本事,动辄就是开了几十年,都吃准了这些老合肥们的口味。
网红老店蛋饼
多么朴素直接的名字,跟它的蛋饼一样,没有繁多的佐料, 就是靠香和酥,站稳了蛋饼一哥的地位。
讲真,没吃这蛋饼前,我对蛋饼印象一直都不是很好,总觉得这种又油又没馅的饼有什么好吃的。结果,被一大爷按头安利后 “他家我都吃好多年了!不骗你,真的香!” ,立马“真香”了。鸡蛋香和酥油香混合在一起,竟然一点都不腻,吃完一个后我还意犹未尽。
易上缘四湾大肠贡鹅
这家的大肠清理的很干净,喜欢中段还是肠头自己拿着筷子挑就行,老板也不会催你。前面的大爷一口气就买了一斤多,花了160多块。这价格在肥肠界也不算便宜的了。
我就挑了一小根,尝尝味。老板直接打包放在塑料袋里,给根牙签自己挑着吃就行,大肠很软糯,但直接干吃总觉得少点味,如果条件允许,都想直接人肉带回杭州做个大肠面。
雷家绿豆圆
老板说这家店已经三十九年了,在这个菜场也算是 很有声望的老店 了。店里有个阿姨直接就在边上炸圆子,一个个下锅,看得我立马买了半斤。
我直接吃了一个,还是温热的。 外皮焦黄,内陷却软软的 ,味道是葱香。干吃其实会有点油,但拿回家下火锅绝对很美味。
小胡烤鸭店
这家店离菜市场大概就五六分钟的路程。店外直接摆着烤鸭炉在烤,我去的时候,恰好遇上烤鸭出炉, 油亮的鸭身坠着鸭油 ,看得人食欲大开。
烤鸭皮酥酥脆脆,鸭肉鲜嫩,两个合一起包在春饼里,配上蘸酱,一点都不输店里的烤鸭。而且30块左右就能有半只,划算的很!
地址:六安路158号附16号
营业时间:09:00-13:00,16:00-19:30
人均:30元/人
说起 旅游 ,合肥绝对是必去list之外的城市。可如果你想在周末大吃一顿,江浙沪去合肥不过两个小时左右的高铁时长, 住宿不贵,打车随意, 美食 繁多,实在是个不该被忽视的省会城市!