太师和太尉那个官大

太师和太尉都是正一品，太师是文官，太尉是武官。根据中国古代官制，文大于武。但太师为虚职，不掌实权，太尉则相当于现在的军委主席，所以，还是太尉说话较管用。
1、太师又名太宰，掌邦治，为六卿之首，“三公”之一，古代称太师、太傅、太保为“三公”。
宋承唐制，抑又甚焉。三师、三公不常置，自建宋以后，三师、三公之制虽承唐制保留下来，但授与大臣者为数并不多，尤其是太师一官，只以赵普与文彦博两人功高德厚方予特拜。末年，丞相也被加太师衔。
2、太尉是中国秦汉时中央掌军事的最高官员，但终秦一朝未任命太尉，后逐渐成为虚衔或加官。改革官制后，文臣自通直郎到开府仪同三司，武臣自修武郎到太尉，为升朝官。