月饼和朱元璋有什么关系，朱元璋为何发动月饼起义？

朱元璋起义，用月饼传递信息
当时在元朝的统治下人民，主要是汉民民不聊生，所以就发动起义，推翻外族的黑暗统治，利用月饼里面夹纸条，传递信息，发动起义。

因为当时在元朝的统治下人民，主要是汉民民不聊生，所以就发动起义，推翻外族的黑暗统治，利用月饼里面夹纸条，传递信息，发动起义，所以又叫月饼起义

朱元璋在元末农民大起义时，准备联合各路反王发动起义。但因为朝廷管理甚言，“十户一把菜刀”由“刀头管理”，连起义的家伙都没有，而且同时起义怎么联系时间呀。朱元璋正在犯愁呢，军事刘伯温羽扇纶巾微微一笑，对朱元璋说：这个不难，八月十五人人都吃月饼，我们把“八月十五夜起义”放入饼子里面，人人看到也就知道了。

因为月饼象征了团团圆圆，刚好又是中秋节那天在月饼中传递消息的。

可能是当时因为他吃不着月饼吧，所以就发动了月饼起义。