苹果8P进水一年多了还能用吗

可以的。
Plus手机的抗水性能为：在1米深的水下停留时间最长可达30分钟（该测试标准基于IEC60529），也就是说一般在以上条件下进水的iPhone8Plus并不会出现手机故障情况。
但手机的防水能力会随着用户使用时长、使用习惯而出现不同程度的下降，因此不能确保手机能力长期保证以上的抗水性能。需要注意的是，苹果手机因为进水而出现的故障不在苹果官方的保修范围内，因此用户应该尽量避免让手机接触到液体。