尚书侍郎御史都是什么官

尚书是从一品，是朝廷六部的最高掌管，一般一部设一名(清朝为两名，满汉各一)。
侍郎是正二品，是朝廷六部的二把手，一般一部设两名。
御史分很多种，都是负责监察，但品级不一，如：
1、都御史是从一品，都察院一般设左都御史、右都御史各一，都御史一般作为加衔；
2、副都御史是正三品，左、右各一；
3、监察御史是从五品，担任数额比较多；
4、其他，如侍御史。
一般可以这样认为，由高到低为：尚书、都御史、侍郎、副都御史、监察御史、侍御史。御史虽然大多品级不高，但有弹劾权，独立于诸部之外，即使是宰相也忌他们几分。