java 类中不加修饰的变量默认是否为private？

不是。

private声明以后只有自己类可以使用。public： 任何类可以用,无任何限制不加修饰符：一个包内的类可以访问private： 只有自己类能使用。

如果方法和属性都不加修饰变量得话都是统一的public吧

Java是一门面向对象编程语言，不仅吸收了C++语言的各种优点，还摒弃了C++里难以理解的多继承、指针等概念，因此Java语言具有功能强大和简单易用两个特征。Java语言作为静态面向对象编程语言的代表，极好地实现了面向对象理论，允许程序员以优雅的思维方式进行复杂的编程。