处暑的上一个节气是什么

处暑之前的节气是立秋。立秋标志着秋季的开始，从立秋到立冬，天气逐渐从炎热转向凉爽。尽管立秋意味着阳气开始收敛、阴气逐渐增长，但暑热并未立即结束。实际上，立秋时期仍然处于夏季的高温阶段，真正的凉爽天气要等到处暑，即秋季的第二个节气。在立秋之后，至少还有一段时间的炎热天气，这被称为“秋后一伏”。
立秋时的传统食物包括：
1. 吃茄子：这个习俗源于明朝的一个故事。传说中，大将徐达的士兵偷吃了农民的香瓜，常遇春原本要严惩，但农民解释说立秋时捡拾瓜果不算偷。于是，常遇春赦免了士兵，并为了安抚士兵，选择了茄子上桌。从此，立秋吃茄子的习惯就流传了下来。
2. 杭州吃西瓜：在江南地区，立秋日吃西瓜是一种习俗。过去，杭州的人们还会食用秋桃。立秋那天，人人都会吃一个秋桃，并将桃核保存起来。到了除夕夜，将这些桃核投入火炉烧尽，人们相信这样可以抵御一年的瘟疫。