处暑不出头,割谷喂老牛.是什么意思？

参考答案:
“六月六，看谷秀”，这里的六月六指的是农历的六月初六。“看谷秀”，就是观看庄稼抽穗开花。所谓“谷”，和现在的国际说法“谷物”之“谷”的含义一样，不单纯是指谷子。庄稼能否获得丰收，在这一天能看个八九不离十。其中包含了农民盼望和庆祝庄稼丰收的心理。
“处暑不出头，割谷喂老牛”：处暑的时候，谷子如果还不出穗，就没收成的希望了，就像无用的荒草一样，只能割掉喂牛吃了。