applewatch健康移除朋友对方能知道吗

不会。
就和我们用微信删除好友一样，对方不会发现你把他删了，只有在他和你发信息时发不过来时会发现。
手表侧边按钮也就是电源键可访问最常联系的亲朋好友。按下侧边按钮，滚动表冠，就可选择一位好友通话、发信息或使用数字化触摸。但前提是，要先添加好友。