日本留学吃日本料理注重哪些礼仪

　　在日本留学的同学，吃日本料理是一件比较讲究的事情，那么接下来就和来看看日本留学吃日本料理注重哪些礼仪？

　　 1、进包厢，鞋怎么放？

　　应该将鞋头朝外放。其步骤为：

　　· 人面朝包厢脱下鞋子。

　　· 蹲坐在廊间。

　　· 用手将鞋子拎起调头，然后放在旁边以免他人行走时不小心踢到。不可贪图方便，背对包厢将鞋子脱掉，这是不礼貌的。

　 　2、该怎么坐呢？

　　正确的做法被称为正座，日语叫Seiza，需要你双膝并拢跪地，臀部压在根部上。比较轻松的做法有盘腿座（日语称为Agura）和横座（日语称为Yoko suwari）。男性一般都是盘腿座，即把脚交叉在前面，臀部着地。女性则是横座，就是将双腿少许横向一侧，身体不压住双脚。坐定后，随身包包可以放在自己身后。

　 　3、招呼服务生的方法

　　通常日本料理店清一色都是女服务生，在招唤服务生时，不能大声呼喝，这是您只要说“Su mi ma sen（劳驾）”，服务生就会来给您点菜了。

　 　4、用筷的方式是怎样的？

　　首先要注意的是，筷子一定要横摆在筷枕上，用餐中途也要将筷子放回筷枕；筷子如果沾有残余菜肴，可用餐巾纸将筷子擦干净，不可用口去舔筷子，也不可以给对方夹菜，都会被认为没有礼貌；如果没有筷枕，就将筷套轻轻的打个结，当作筷枕使用。用餐后，要将筷子放入原来的筷袋后，摆回筷枕上。

　 　5、用餐语该怎么说？

　 　用餐前要说：“いただきます（我要开动了）”，由主人或上司先动筷；用完餐后要说：“ご驰走さまですた”，即是“我用完餐了，感谢款待”。

　 　6、吃生鱼片的顺序

　　吃生鱼片其实是有学问的，食用时要从淡白色、油脂较少的白肉刺身开始，再到油脂较丰富或味道较重的红肉刺身。

　 　7、饮茶要注意什么？

　　日本人很爱饮茶，同一餐的不同时间会端上不同种类的茶。一般来说，用餐之前会端上绿茶，用餐期间和之后会端上煎茶。饮茶礼仪有男女之分，女士喝茶的正确方式是双手端茶杯，男士则是用一只或双手端茶杯都可以。