如题所述
第1个回答 2017-01-06
方法/步骤
1
先备好材料,凉粉切碎碎的,放到盘子里,辣的青辣椒、蒜、香菜和葱切碎,待用。
2
将油倒入锅中,烧至七成热,然后把切碎的葱放入锅里,炒香。
3
再把凉粉倒入锅中,开小火,再放入青辣椒,翻炒。
4
加盐,倒适量的老抽,再把没有切碎的凉粉用锅铲捣碎,这样炒的凉粉会更入味。
5
炒至十五分钟就差不多了,然后加鸡精、香菜和蒜加入锅中,翻炒几下,就可以了。最后吃的时候可以放上一勺辣椒油,味更美。本回答被网友采纳
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先备好材料,凉粉切碎碎的,放到盘子里,辣的青辣椒、蒜、香菜和葱切碎,待用。
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将油倒入锅中,烧至七成热,然后把切碎的葱放入锅里,炒香。
3
再把凉粉倒入锅中,开小火,再放入青辣椒,翻炒。
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加盐,倒适量的老抽,再把没有切碎的凉粉用锅铲捣碎,这样炒的凉粉会更入味。
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炒至十五分钟就差不多了,然后加鸡精、香菜和蒜加入锅中,翻炒几下,就可以了。最后吃的时候可以放上一勺辣椒油,味更美。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-04-06
想吃炒凉粉不用买,教你在家做,陕西特色小吃——炒凉粉的做法
第3个回答 2021-04-06
风味小吃“炒凉粉”接地气的做法,软糯Q弹,你也可以摆地摊了