_了是北京话吗

不是。
是东北方言。意思是全喝了，往嘴里倒。比如我猛诹一口，没觉咋的，再_一口，这才觉得不大离。意思就是我喝了一大口，没有什么感觉，然后又喝了一大口，才觉得差不多了，可以了。