中国五谷是哪五谷

　　平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：
　　一种指稻、黍、稷、麦、菽；
　　另一种指麻、黍、稷、麦、菽。
　　两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。
　　出处：
　　《周礼·天官·疾医》：“以五味、五谷、五药养其病。” 郑玄 注：“五谷，麻、黍、稷、麦、豆也。”
　　《孟子·滕文公上》：“树艺五谷，五谷熟而民人育。” 赵歧 注：“五谷谓稻、黍、稷、麦、菽也。”《楚辞·大招》：“五谷六仞。” 王逸 注：“五谷，稻、稷、麦、豆、麻也。”
　　《素问·藏气法时论》：“五谷为养。” 王冰 注：“谓粳米、小豆、麦、大豆、黄黍也。”
　　《苏悉地羯罗经》卷中：“五谷谓大麦、小麦、稻谷、大豆、胡麻。”后以五谷为谷物的通称，不一定限于五种。

粟、黍、稻、麦、菽习称五谷，是中国栽培作物的代表，也是农业生产的核心。这些粮食作物中，粟、黍很可能是由黄河流域华夏先民首先开始种植的。而水稻的种植却是南方百越民族的发明；大豆的驯化则是东北民族的功劳；麦是西域民族引种的结果。
四体不勤中的“四体”指的是人的四肢，即两臂和双腿。
“四体不勤 五谷不分”这句话出自《论语·微子篇》。春秋时期，孔子和他的学生周游列国，一路上十分的辛苦。
有一天，孔子的一个学生在穿过丛林时掉队了。这个学生就是孔子很喜欢的子路。子路正在着急的时候，遇到一位老农在田地里作农活，于是他走上前问到：“子见夫子乎？”意思是说：你看见我的老师了吗？老农看了一眼子路，没好气的回答说：“四体不勤，五谷不分，孰为夫子！”老农的意思是说：既不劳动，又不知道生产知识，哪里配称什么老师！

粟、黍、稻、麦、菽习称五谷，是中国栽培作物的代表，也是农业生产的核心。这些粮食作物中，粟、黍很可能是由黄河流域华夏先民首先开始种植的。而水稻的种植却是南方百越民族的发明；大豆的驯化则是东北民族的功劳；麦是西域民族引种的结果。
四体不勤中的“四体”指的是人的四肢，即两臂和双腿。
“四体不勤 五谷不分”这句话出自《论语·微子篇》。春秋时期，孔子和他的学生周游列国，一路上十分的辛苦。
有一天，孔子的一个学生在穿过丛林时掉队了。这个学生就是孔子很喜欢的子路。子路正在着急的时候，遇到一位老农在田地里作农活，于是他走上前问到：“子见夫子乎？”意思是说：你看见我的老师了吗？老农看了一眼子路，没好气的回答说：“四体不勤，五谷不分，孰为夫子！”老农的意思是说：既不劳动，又不知道生产知识，哪里配称什么老师！

《黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”。
还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。
通常说的，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。故通常认为，五谷是粮食作物的统称。
古时一般是指：粟、豆 、麻、麦、稻；五谷为泛词，泛指农作物或农产品。可延伸为含谷类或以土生作物为原料的食品和饮品。本回答被网友采纳