不懂怎么腌 有谁会亲自动手腌过的传授下 谢谢!
第1个回答 2013-11-15
蜜糖柑橘
材料:金橘400克、冰糖1杯、水2.5杯。
制法:1.将柑橘洗净擦干,逐一用刀直切两、三处开口;2.置锅内,加水煮沸,大火烹煮五分钟;3.转文火,加入冰糖,煮至水分刚覆盖柑橘表面,即成;4.冷却后放入玻璃瓶内,置于雪柜冷藏。
食法:需要时,取出一汤匙蜜糖柑橘,以开水口服,可连果皮果肉同吃,或可加入生姜汁一小匙。
柑橘饮料
若嫌腌制过程繁复需时,简单一点,可以用新鲜的柑橘做出类似柑橘青柠、柑橘蜜等现时流行的饮料。
用新鲜柑橘1至2枚,切开后置于杯子内捣烂,按喜好加进小量蜜糖、柠檬片或青柠片,然后注入热水,便成为寒冬的美味温暖饮料。
烤柑橘
日本人会烤柑橘食用,做法先将柑橘洗净,在开水中浸泡1分钟,然后用炭火烧烤至微焦,连皮一起食用。
材料:金橘400克、冰糖1杯、水2.5杯。
制法:1.将柑橘洗净擦干,逐一用刀直切两、三处开口;2.置锅内,加水煮沸,大火烹煮五分钟;3.转文火,加入冰糖,煮至水分刚覆盖柑橘表面,即成;4.冷却后放入玻璃瓶内,置于雪柜冷藏。
食法:需要时,取出一汤匙蜜糖柑橘,以开水口服,可连果皮果肉同吃,或可加入生姜汁一小匙。
柑橘饮料
若嫌腌制过程繁复需时,简单一点,可以用新鲜的柑橘做出类似柑橘青柠、柑橘蜜等现时流行的饮料。
用新鲜柑橘1至2枚,切开后置于杯子内捣烂,按喜好加进小量蜜糖、柠檬片或青柠片,然后注入热水,便成为寒冬的美味温暖饮料。
烤柑橘
日本人会烤柑橘食用,做法先将柑橘洗净,在开水中浸泡1分钟,然后用炭火烧烤至微焦,连皮一起食用。
第2个回答 2013-11-15
先洗净后,晾干水份,放入瓶内,放上盐便行
第3个回答 2021-03-22