新手餐饮会计怎么做账完整版

1. 餐饮业会计记账应遵循与其他行业相同的会计原则，包括设置资产、负债、所有者权益类的会计科目，并对收入、成本、费用及利润进行明细核算。
2. 餐饮行业会计核算的重点在于销售账款结算与清收、物资材料的采购与管理等方面。在资产、负债、权益类科目中，主要包括其他应收款、原材料、低值易耗品、待摊费用、固定资产、应交税金、应付工资、应付账款、其他应付款、预收账款、预提费用、实收资本、盈余公积、利润分配等科目及其明细科目。
3. 在餐饮业中，发票是重要的财务凭证。在自由市场采购原材料时，如果没有发票，则无法入账。发票不仅是纳税人接受税务管理的依据，也是制作记账凭证、登记会计账簿的重要依据。
4. 根据《发票管理办法》，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在发生经营业务收取款项时，应向付款方开具发票。特殊情况下，由付款方向收款方开具发票。
5. 所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项时，应当向收款方取得发票。在取得发票时，不得要求变更品名和金额。