如题所述
一般情况下来说,在 冬至 的时候就会开始 数九 ,是数九的第一天,在古代他们会选择九个九天,也就是在81天过后,就会迎来春天,就会是大地复苏,春意盎然的时机。根据中国科学院天文台历算室的计算, 北京 时间12月21日7时38分,中国将迎来农历 中的“冬至”,也就是冬至交节的时间,也就是开始数九的时间。
交节的意思
“交节”,就是“到某个节气”、“恰逢某个节气”的意思,是一个在传统民俗中经常会使用的词语,比如在推算 命理 、合婚 论嫁的时候就会使用这个词语;使用的人一般是推算命理的“八字先生”。
交节换月,在中,指的是那就是说有变动反而是好事,怕的是不变。也可能指的是时间上的一些变动,比如过了端午或者说下个月就会发生好转,或者说是阶段性的变更就会变好。总而言之,就是有动好过静,不怕有变,怕的是不变。
冬至的习俗
1:吃赤豆
在,有冬至这一天的夜晚全家欢聚一堂一起吃赤豆糯米饭的习俗。相传,有不才子,作恶多端,他们都是死在冬至的这一天,死后变成疫鬼,继续残害同城的百姓。但是,这个疫鬼最怕的就是赤豆,于是,人们就在冬至的这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。
赤豆和糯米为1:2.5的比例,将放入沸水锅内(赤小豆与水的比约为1:5)开始煮。煮至八成熟的时候把它捞出,另将糯米淘净之后,用煮过赤小豆的汤浸泡一个夜晚。次日把糯米和赤小豆搅拌均匀之后,上笼屉蒸大约40分钟之后,就可以食用了。
老一辈的长沙人都知道,在冬至那一天全家人一定要吃上糯米饭。糯米味甘、性温,能够补养人体正气,吃了后会身体,起到御寒、滋补的作用,糯米饭是最适合在冬天的时候食用。
若是能用上,那就更好了,黑糯米有助于产妇滋补产后造成的身体虚弱,有利于增加产妇的乳汁,哺乳婴儿。这道食谱糯米喷香,腊肉油而不腻,赤豆和花生都焖入味了,非常的好吃。如果想要吃的更加健康的话,可减少腊肉的比例,增加多一点豆类杂粮就可以了。
冬至习俗2:冬酿酒
冬酿酒原来叫冬阳酒,因为冬至的这一天过后阳气上升而得名,农历认为,冬至为一年中非常重要的节气,因为这一天过后,阳气就会开始上升,万物开始慢慢复苏。一直到近年,商家从《吴歙》中发现“冬酿名高十月白,请看柴帚挂当檐。一时佐酒论风味,不爱团脐只爱尖”发掘出“冬酿”两字,才吧冬阳酒称之为冬酿酒。