如题所述
第1个回答 2022-12-10
油甘是甜的正常。
油柑的口感有甜油与非甜油之分,口感偏甘甜的为甜油,偏酸涩的为非甜柑,较常见油柑的为赤皮油柑,果面粗糙,并有较多褐色花皮现象,对于这种现象的形成:一种解释是以熟度与品种有关,其粗糙程度随着熟度上升,而加重,一种是果实在野生状态下所形成的风伤。
随着人们对外观要求的提高,也有了果面整洁,光滑品种的油柑,其果面翠绿,光泽,无明显花皮现象,但在口感方个人还是觉得赤皮的要好吃一点,偏甘甜一点,食用上也是多样的,有糖腌的,压裂加酸梅粉的,加炸姜丝的。
油甘
油柑,别名:山油甘(潮汕)、望果(南澳)、山油甘、土油甘(潮阳)、山油甘根(潮安)、油甘根(潮阳)、油甘树(五华)、油甘子、余甘子、橄榄、望果、油甘子(广州)、油甘仔(惠阳)、革命果、油甘树、油甘子、余甘子(湛江)。
有些地方也叫牛柑子或余柑子,大戟科,落叶小乔木,单叶,条状长圆形,互生在很细的小枝上,二列状,宽线形,长椭圆形。果实肉质,球形,成熟时成赤黄色或淡黄色,可以生吃,油柑叶常用来填充枕头,透气散热。