香港饮食文化酒吧及餐厅

香港的饮食文化丰富多样，特别是在赤柱地区，由于居民以海外华人为主，导致这一区域聚集了大量的欧陆风味餐厅和海景酒吧。这些餐厅和酒吧的历史可以追溯到二十世纪初，那时中环的华乐园、威灵顿餐室和马玉山餐室等西餐厅便成为了招待高等华人的重要场所。

对于酒吧而言，香港的酒吧文化早早就扎根于中环的兰桂坊和湾仔的骆克道及谢斐道。早期，随着洋行在中环的集中，以及英兵在添马舰海军基地的活动，湾仔附近的酒吧逐渐兴起。随着时间的推移，尖沙咀的广东道、诺士佛台、宝勒巷、尖东和旺角太子地铁站附近，甚至大埔各区也成为了酒吧的热门区域。这些外国酒吧各具特色，装修风格和提供的啤酒都蕴含着各自国家的文化。由于香港曾是英国殖民地，英国式和爱尔兰式的酒吧尤为常见。英国式酒吧通常座位较少，而爱尔兰酒吧则以供应爱尔兰咖啡闻名。美国酒吧则展现出现代感，吸引了大量的外国人和曾经在外国生活过的香港人，主要集中在中环、湾仔和尖沙咀。

自1991年起，为了推广和宣传，慕尼黑啤酒节每年都在广东道举办，成为香港酒吧文化的一个重要盛事。与此同时，旺角、太子地铁站周边以及其他地区则集中了更多平民化的酒吧，这些地方常常可以看到推广啤酒的小姐活跃身影，为整个城市的夜生活增添了别样的风情。

香港饮食文化为东方文化及西方文化的交汇所在，发展出了一个揉合中国菜（主要为粤菜）和西餐的饮食习惯，因而被誉为“美食天堂”。作为全球各地人们的汇聚点，日、韩、台湾、越南、泰、印度等餐厅于香港均十分常见。但亦有不少外国人都指，虽然在香港可以品尝到世界各地的美食，这些在美食其实都已经为了迁就香港人的饮食习惯而变了质，从而变得不够地道。从另一种角度看，这些外来饮食文化亦丰富了香港本地饮食文化。