公司签合同不交保险违法吗？

我进公司已经2个月了，今天老板准备了合同要我签合同，但是老板说不交保险，保险要满一年后再交，这样合法吗？在我的再三要求下，老板同意交社会保险（养老金）但是只是代缴，要从我的每月工资里扣，我现在工资是1500/月。正常的应该是怎么交这费的呢？
老板同意交养老金，但是要全额从我工资里扣，这样合法吗？合同里有一个条款是：自己开发的客户，提成是利润的50%， 20%是此单结清后第二月15号发，15%在年底发，15%再第二年年底发。这样合法吗？合同没有列明辞职时候提成结算，公司会不会不发提成，或者是到第二年年底回公司拿15%的提成？