你心中最有人间烟火气的街边小吃是什么呢？

烤鱿鱼，也叫铁板鱿鱼，可以说是普及度最广的“海鲜”类美食了。签子上串着大大小小的鱿鱼须，在滚烫的铁板上，连烤带烙的，滋滋的声音，滋滋地冒油。再撒上香辣味的料汁，那香味简直让人无法抗拒。就是这种不起眼的美食，浑身散发着诱人的烟火气。

烤冷面。烤冷面在街边小吃界，就是神一样的存在。虽然最初起源于东北，现在已经火遍全国各地啦！我尤其喜欢烤冷面的酱，感觉自己怎么调也不正宗，还是在马路上随便找个小摊，来一碗加大量的烤冷面吃起来比较过瘾呢。

臭豆腐。长沙的臭豆腐，吃到上瘾！作为一开始不吃臭豆腐的人表示，咬一口就彻底爱上了！那个酱汁、那个炸豆腐的程度、那个一口咬下去的汁水……真的是回味无穷。煎饼果子作为天津人，田甜当然首推煎饼果子。不要去迷信什么网红店，相信我，就是任意一个居民楼下的煎饼果子摊，大哥或大姐摊出的煎饼果子，最正宗！上班路上捎一套煎饼果子，到单位后狼吞虎咽地吃掉，这就是最美味的人间烟火气！

关东煮

在我印象中，街边小吃关东煮是有一个大大的长桌，餐桌旁边围了几个座位和三两群人，长桌里面有两个大锅，里面放着热腾腾各种各样的食物，有海带萝卜蟹棒鱼豆腐等等，如果你想要，你可以坐在没有靠肩的椅子上去大锅里拿，最后看你吃的签子来进行算账。那时候你可以约着一两个朋友一起去吃，边吃边畅聊，吃着热腾腾的关东煮，看着路过的行人，我觉得很有人间烟火味。

随着城市管理和城市环境评比，街边小吃也越来越少，见见这个街边关东煮我也很少再看到，都是摆在店面里了。

关东煮是从老东北传到日本，后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃，又名“黑轮” 。也深受大家的喜爱，制作关东煮的方法会有所不。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。

温岭“嵌糕”，是温岭人传统的快餐，就是在鲜年糕中放入自己喜欢的菜肴。先按一定的比例将早米和糯米打成细粉，上锅蒸熟，然后放在槽臼里用木棍捶打，使糕有韧性，捶打的越多，就越韧，越好吃。切下大小不等的鲜年糕，再在桌子上揉成薄薄的饼状，放入炒粉干、泡虾、猪肉、油条、土豆丝、芹菜、洋葱等个人喜好的菜包好，嵌糕就做好啦~

滕州菜煎饼到底是滕州菜煎饼还是枣庄菜煎饼只,这东西不好说,滕州跟枣庄的朋友们也多有争论。我们这里只说味道。两张单饼,中间加入大量蔬菜沫,蔬菜可以自己选,跟自助一样，选上满满一大勺正好。据枣庄的朋友说,在他们本地这个还可以直接从家里带鸡蛋过去,加上个鸡蛋更美味了。我喜欢加韭菜、豆芽、豆腐等等。刚做好的菜煎饼#酥脆可口,而且营养丰富。真是好吃!

铁板鱿鱼最近在街头巷尾都可以看到，一般都是提前腌制好的，煎的时候撒上酱料、葱花，太香了，远远就能闻铁板鱿鱼的鲜味。

中国香港不论是蛇羹、蛋挞还是混搭的广东美食和西式菜肴，在香港都随处可见。如果你想好好感受一番香港街景和街边美食的话，可以考虑以下几个热门的集市：油麻地的庙街、通菜街的女人街、九龙城。在那里可以品尝到正宗的港式火锅、咖哩鱼蛋和臭豆腐。

2、巴西里约热内卢

小小贩们卖的食品琳琅满目，包括香炸鳕鱼、巴西招牌菜黑豆饭等等。街头这热闹的景象还延伸到了城市的滨区和郊区。街边的各式酒水饮料也很畅销，特 别是水果冰沙和巴西苺果汁。甜点类的像可丽饼和甜甜圈沾上巧克力酱或焦糖都很赞。漫步在科帕卡巴纳海滩和依帕内玛海滩的木板路上，还有美味的街边小吃摊 24小时随时恭候，想一想就是绝妙的享受。

3、法国巴黎

巴黎可能向来以其豪华的正式宴席而著称，但其实它的街头小吃也十分繁复。最具标志性的便是吃了让你飘飘欲仙的可丽饼。你可以往这个薄薄的煎饼里 随意添加你喜欢的馅料，比如美味的火腿加芝士、超好吃的榛子巧克力酱、切好的香甜香蕉片等。不过巴黎的街头美食不仅仅停留于可丽饼，面包店的三明治、玛莱 区的沙拉三明治、印度的萨摩萨三角饺在街边也有得卖。巴黎街头还有很多卖汉堡的快餐车。只要记得在像埃菲尔铁塔和蒙马特这样的热门景点处擦亮眼睛就行了。

4、美国波士顿记忆中寒碜的热狗小推车可以靠边站。美食移动餐车在美国几个大城市已经成为风尚了。这些餐车大部分流动于各个街坊市场内，春夏秋季时更为常见。 每辆餐车都独占一方吃货市场，譬如说Lobsta Love餐车的龙虾卷和越南人民钟爱的Bon Me餐车。这些餐车大厨们还举办各种美食节和厨艺比赛呢。