腊味野猪肉需高压锅压多长时间

把肉切成小方块（二两重左右）； 2.然后放锅内加冷水，开盖升温煮熟。（水应漫过肉，放冷水后慢烧是去异味，不 上 盖是让异味蒸发。） 3.熟后捞起，再放进高压锅同时放入茴香、当归、生姜等，酒当水盖好锅盖烧10来分钟， 4.捞出放进锅里倒入少量酱油加黄酒（加饭酒）当水猛火炒后即可上桌，其味香、肉脆可口。

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