都什么鱼适合清蒸

如题所述

第1个回答 2013-11-25

首推鳜鱼，完全没小刺，味道相当不错。
体型较大的鲌鱼，买一小段回去蒸，也没小刺。
黄姑鱼，肉超嫩，没小刺，就是做不好会比较腥。
鲈鱼有小刺而且要带鳞蒸，武昌鱼味道好可小刺超多。

第2个回答 2017-07-27

鲢鱼，綄鱼等等，很多淡水鱼都适合清蒸，海鱼的话金枪鱼和多宝鱼也适合清蒸

第3个回答 2013-11-25

鲈鱼，鲆鱼，鲫鱼，草鱼也行

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