如题所述
第1个回答 2020-10-04
果酱怎么吃
果酱可以做蛋糕、蘸薯条、搭配燕麦、做沙拉、搭配酸奶等吃法。
1、做蛋糕：平时做馒头、饼、蛋糕的时候，可以把果酱当成装饰品放在上面。外表看起来很漂亮，吃起来还有甜甜的果味。
2、蘸薯条：一些原味的薯条味道很平淡。这个时候可以蘸些果酱了，甜甜的，脆脆的。
3、搭配燕麦：早上冲燕麦的时候，可以让半勺，或者一勺。酸酸甜甜的味道，很特别。
4、做沙拉：平时的沙粒感觉缺少一些特别的味道。大家可以把果酱让如里面，当做糖来用。
5、搭配酸奶：很多酸奶有水果味道的。大家可以买一杯酸奶，然后倒入少量的果酱，味道很美味。
果酱的储存方法：
1、制作果酱时必须使用不锈钢或珐琅锅，保存时则使用有盖能密封的玻璃容器，才不容易因为容器受到侵蚀而放出有害的物质，容器的盖子必须是耐酸的材质，或是内面有作过防侵蚀处理；
2、玻璃的耐热度要高，否则装罐时会有破裂的危险，通常越厚的玻璃耐热度越高，可以先将玻璃罐放入滚水中测试耐热度，如果冷瓶放入滚水中没有出现裂痕那么就可以使用了；
3、自制果酱不宜存放太久，以免存放不当导致细菌滋生，危害身体。
第2个回答 2020-10-04
果酱，也被称作是果子酱，这类甜食，主要可与土司等食物搭配食用。果酱这类食物，主要是可将水果进行长期有效的保存，因此普遍以水果为原料。比如有草莓果酱、蓝莓果酱、菠萝果酱等等，也有专门的无糖果酱，可满足不同人群的食用。而果酱中，也常加入果胶等胶质，以确保果酱的粘稠度。接下来，就为大家介绍一下，怎么把果酱做成好吃的食物吧。
水蜜桃果酱
食材明细：水蜜桃、QQ糖、水、番薯粉等
制作步骤：
1、将水蜜桃清洗干净，并削皮，去核。2、将水蜜桃切为粒状备用，建议选择软一点的水蜜桃。3、拿出事先准备好的QQ糖，水蜜桃味最佳。4、将水蜜桃倒入锅中翻炒，加水盖过水蜜桃，煮出水蜜桃汁。5、待蜜桃煮至七分熟左右，加入QQ糖，翻炒一下。6、可加入适当的糖进行调味。7、加入番薯粉进行搅拌，待锅中颜色为透明无乳白色，即可乘出，果酱就制作完毕。
果酱面包
食材明细：小麦粉、牛奶、鸡蛋、白糖、植物油、酵母粉、果酱、盐等
制作步骤：
1、将植物油、白糖、鸡蛋放入容器中，搅拌均匀。2、添加小麦粉、发酵粉、盐、牛奶和成面团，有一定的韧劲后醒发。3、将醒发好的面团揉实分成6份，盖上保鲜膜静置10分钟。4、将面团揉成长条状，并涂抹好果酱备用。5、从一侧的面包条卷起，收口在下方，制成了面包坯。6、将面包坯放在涂有油的烤盘上，再次进行发酵。7、将发酵好后的面包坯上划几道口，撒上干粉。8、进入烤箱使用上下加热，180度，烤制18分钟左右即可。
果酱华夫饼
食材明细：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、果酱、黄油、糖
操作步骤：
1、蛋黄加20G糖打散。2、把融化的黄油和牛奶倒入并搅拌均匀。3、低粉过筛后加入黄油与牛奶的混合液中。4、另取一个容器，蛋白加30G糖打至硬性发泡状态。5、取二分之一蛋白混入蛋黄糊快速拌匀，然后继续快速拌匀剩余的二分之一蛋白。6、倒入量桶。7、华夫模具刷适量油。8、倒入模具一部分面糊，然后挖适量果酱滴入面糊中，之后再倒入面糊将果酱盖住。9、中小火加热，每隔两分钟翻一次面。翻几次面以后两面都烤成金黄色。脱模即可。
小贴士：
在进行果酱的制作时，要注意果酱与面包的搭配，在制作过程中，若是不喜欢吃甜食的话，可适当的少加一点糖。在制作果酱华夫饼时，还可在食用的过程中，搭配冰淇淋，也会有非常不错的口感哦。
水蜜桃果酱
食材明细：水蜜桃、QQ糖、水、番薯粉等
制作步骤：
1、将水蜜桃清洗干净，并削皮，去核。2、将水蜜桃切为粒状备用，建议选择软一点的水蜜桃。3、拿出事先准备好的QQ糖，水蜜桃味最佳。4、将水蜜桃倒入锅中翻炒，加水盖过水蜜桃，煮出水蜜桃汁。5、待蜜桃煮至七分熟左右，加入QQ糖，翻炒一下。6、可加入适当的糖进行调味。7、加入番薯粉进行搅拌，待锅中颜色为透明无乳白色，即可乘出，果酱就制作完毕。
果酱面包
食材明细：小麦粉、牛奶、鸡蛋、白糖、植物油、酵母粉、果酱、盐等
制作步骤：
1、将植物油、白糖、鸡蛋放入容器中，搅拌均匀。2、添加小麦粉、发酵粉、盐、牛奶和成面团，有一定的韧劲后醒发。3、将醒发好的面团揉实分成6份，盖上保鲜膜静置10分钟。4、将面团揉成长条状，并涂抹好果酱备用。5、从一侧的面包条卷起，收口在下方，制成了面包坯。6、将面包坯放在涂有油的烤盘上，再次进行发酵。7、将发酵好后的面包坯上划几道口，撒上干粉。8、进入烤箱使用上下加热，180度，烤制18分钟左右即可。
果酱华夫饼
食材明细：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、果酱、黄油、糖
操作步骤：
1、蛋黄加20G糖打散。2、把融化的黄油和牛奶倒入并搅拌均匀。3、低粉过筛后加入黄油与牛奶的混合液中。4、另取一个容器，蛋白加30G糖打至硬性发泡状态。5、取二分之一蛋白混入蛋黄糊快速拌匀，然后继续快速拌匀剩余的二分之一蛋白。6、倒入量桶。7、华夫模具刷适量油。8、倒入模具一部分面糊，然后挖适量果酱滴入面糊中，之后再倒入面糊将果酱盖住。9、中小火加热，每隔两分钟翻一次面。翻几次面以后两面都烤成金黄色。脱模即可。
小贴士：
在进行果酱的制作时，要注意果酱与面包的搭配，在制作过程中，若是不喜欢吃甜食的话，可适当的少加一点糖。在制作果酱华夫饼时，还可在食用的过程中，搭配冰淇淋，也会有非常不错的口感哦。
