如题所述
第1个回答 2014-05-27
小火，多水，开了以后一边煮一边搅拌，信我就试试，我会做哟
第2个回答 2014-05-27
用高压锅煮，会很烂。请采纳，谢谢
第3个回答 2014-05-27
火开大点儿
第4个回答 2021-02-04
第5个回答 2024-05-20
粒粒分明还是绵柔细腻，一碗粥的两种世界
对于粥的爱好者来说，它的魅力就在于那软糯香滑的口感。无论是清淡的白粥，还是搭配各种食材的咸粥，一碗粥下肚，仿佛都能抚慰人心。想要煮出一锅香浓绵软的粥，可不是一件容易事。今天，我们就来为你揭秘煮粥的秘诀，让你也能在家轻松享受一碗烂粥。
巧用高压锅，省时省力又软糯
如果你是个急性子，不想花太多时间在厨房里，那么高压锅就是你的不二之选。它能用强大的压力快速将粥煮烂，煮出来的粥又软又香。使用高压锅时，要注意以下几点：
控制好水米比例：高压锅煮粥的水量一般为米的2-2.5倍。
保持汤汁充足：煮粥时，汤汁要没过米粒，如果汤汁不够，可以随时添加。
把握好时间：高压锅煮粥的时间根据米的种类和分量而定，一般来说，大米煮10-15分钟，小米煮5-10分钟。
传统电饭煲，慢火细炖更香醇
如果你喜欢慢慢品味美食，那么电饭煲煮粥更适合你。虽然煮粥的时间会相对长一些，但电饭煲可以将粥慢慢炖煮，让米粒充分吸收水分，香气更加浓郁。
淘洗大米：煮粥前，一定要先将大米淘洗干净，去除杂质。
使用冷水：煮粥时，最好使用冷水，这样可以使米粒受热均匀，不易糊底。
熬制时间：电饭煲煮粥的时间会长一些，一般需要1-2小时。
砂锅慢煮，古法传承更养生
砂锅煮粥是一种古法传承下来的方法，它能最大程度地保留粥的营养和香味。砂锅的底部厚重，受热均匀，可以让粥慢慢煨煮，入口更加滑嫩绵软。
使用老砂锅：老砂锅导热性好，保温性强，煮粥更香更养生。
选择小火慢炖：砂锅煮粥要小火慢炖，这样才能让米粒充分吸收水分，变得软糯。
把握好水量：砂锅煮粥的水量比电饭煲煮粥稍少一些，一般为米的1.5-2倍。
温馨小贴士，助你煮出完美粥
除了选择合适的煮粥工具外，还要掌握一些窍门，才能煮出完美无瑕的粥。
加点碱：在煮粥的水中加入少量碱，可以使米粒更软烂，口感更佳。
搅拌均匀：煮粥时，要经常搅拌，防止糊底。
多次加水：如果发现粥太稠，可以分次加水，直到达到你想要的浓稠度。
下次当你想要煮一锅香糯绵软的粥时，不妨试试以上这些方法。相信你一定能用自己的双手，为家人和自己奉上这一碗温暖又有营养的美味。本回答被网友采纳
对于粥的爱好者来说，它的魅力就在于那软糯香滑的口感。无论是清淡的白粥，还是搭配各种食材的咸粥，一碗粥下肚，仿佛都能抚慰人心。想要煮出一锅香浓绵软的粥，可不是一件容易事。今天，我们就来为你揭秘煮粥的秘诀，让你也能在家轻松享受一碗烂粥。
巧用高压锅，省时省力又软糯
如果你是个急性子，不想花太多时间在厨房里，那么高压锅就是你的不二之选。它能用强大的压力快速将粥煮烂，煮出来的粥又软又香。使用高压锅时，要注意以下几点：
控制好水米比例：高压锅煮粥的水量一般为米的2-2.5倍。
保持汤汁充足：煮粥时，汤汁要没过米粒，如果汤汁不够，可以随时添加。
把握好时间：高压锅煮粥的时间根据米的种类和分量而定，一般来说，大米煮10-15分钟，小米煮5-10分钟。
传统电饭煲，慢火细炖更香醇
如果你喜欢慢慢品味美食，那么电饭煲煮粥更适合你。虽然煮粥的时间会相对长一些，但电饭煲可以将粥慢慢炖煮，让米粒充分吸收水分，香气更加浓郁。
淘洗大米：煮粥前，一定要先将大米淘洗干净，去除杂质。
使用冷水：煮粥时，最好使用冷水，这样可以使米粒受热均匀，不易糊底。
熬制时间：电饭煲煮粥的时间会长一些，一般需要1-2小时。
砂锅慢煮，古法传承更养生
砂锅煮粥是一种古法传承下来的方法，它能最大程度地保留粥的营养和香味。砂锅的底部厚重，受热均匀，可以让粥慢慢煨煮，入口更加滑嫩绵软。
使用老砂锅：老砂锅导热性好，保温性强，煮粥更香更养生。
选择小火慢炖：砂锅煮粥要小火慢炖，这样才能让米粒充分吸收水分，变得软糯。
把握好水量：砂锅煮粥的水量比电饭煲煮粥稍少一些，一般为米的1.5-2倍。
温馨小贴士，助你煮出完美粥
除了选择合适的煮粥工具外，还要掌握一些窍门，才能煮出完美无瑕的粥。
加点碱：在煮粥的水中加入少量碱，可以使米粒更软烂，口感更佳。
搅拌均匀：煮粥时，要经常搅拌，防止糊底。
多次加水：如果发现粥太稠，可以分次加水，直到达到你想要的浓稠度。
下次当你想要煮一锅香糯绵软的粥时，不妨试试以上这些方法。相信你一定能用自己的双手，为家人和自己奉上这一碗温暖又有营养的美味。本回答被网友采纳
